Tongseng Ayam Pedas - Sedang sibuk dengan pekerjaan dan nggak dapat menghidangkan masakan yang nikmat? Tenang, atasi dengan resep masakan rumahan sederhana dan praktis berikut ini. Memasak memang telah menjadi keseharan seorang ibu di rumah. Dengan memasak relasi ibu dengan segala anggota keluarga menjadi lebih intim dan dekat. Nah, supaya suasana meja makan menjadi semakin ceria, ibu perlu memperkenalkan menu masakan yang berbeda supaya si kecil-anak dan suami tak bosan. Ibu perlu mencari tahu resep kuliner rumahan apa yang disukai oleh buah hati-buah hati dan suami. Tapi, jikalau kamu tak punya waktu banyak untuk mempersiapkan hidangan untuk keluarga, kau konsisten dapat memberi tahu hidangan lezat melewati resep masakan rumahan simpel dan praktis berikut ini.

Tongseng Ayam Pedas Bunda bisa memasak Tongseng Ayam Pedas menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Ayam Pedas

  1. Anda butuh 400 gr Daging Ayam.
  2. Kamu butuh 1/2 bongkah sedang Kol/Kubis.
  3. Siapkan 1 buah tomat.
  4. Sediakan 3 batang daun bawang.
  5. Anda butuh 8 biji cabe rawit (sesuaikan selera).
  6. Siapkan 5 biji cabe setan (opsional).
  7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  8. Sediakan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (Me: 3/4 bks kecil Royco Ayam).
  11. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
  12. Siapkan 300 ml Air.
  13. Sediakan Merebus Ayam.
  14. Sediakan Secukupnya air.
  15. Sediakan 1/2 sdm cuka putih.
  16. Sediakan 1/2 sdm bumbu racik tempe (boleh kaldu bubuk/bumbu seasoning).
  17. Siapkan Bumbu Halus.
  18. Siapkan 10 biji cabe merah keriting (sesuaikan selera).
  19. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
  20. Sediakan 2 siung bawang putih.
  21. Siapkan 1 ruas jahe.
  22. Sediakan 1 ruas kunyit.
  23. Siapkan 2 ruas lengkuas/laos.
  24. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  25. Siapkan Sedikit air.

Cara buat Tongseng Ayam Pedas

  1. Bersihkan dan cuci daging ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus ayam dgn secukupnya air. Beri sedikit cuka putih untuk menghilangkan amis & kuman2. Beri sedikit bumbu racik/bumbu serbaguna/bumbu seasoning lainnya. Kalo gak ada boleh pake kaldu bubuk or sedikit garam. Rebus hingga cukup matang, buang airnya. Sisakan sedikit air..
  2. Bersihkan, kupas dan haluskan semua bumbu2 halus. Bawang2an, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas/laos dan ketumbar bubuk. Blender hingga halus. Sertakan daun salam & daun jeruk yg sudah dicuci bersih..
  3. Siapkan bahan2 lainnya. Potong2 besar tomat. Cabe setan, cabe rawit dan daun bawang diiris2 kecil. Kol/kubis diiris2 kasar..
  4. Panaskan minyak goreng dlm wajan. Tumis semua bumbu halus yg sudah diblender bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
  5. Masukkan potongan2 ayam dgn sedikit air kaldu ayam tadi agar bumbu tidak gosong saat didiamkan. Aduk rata potongan ayam ke dlm tumisan bumbu. Tutup dan diamkan sekitar 3-5 menit. Jangan sampe gosong ya..
  6. Buka tutupnya, tambahkan air sekitar 200-300ml sesuai selera. Lakik suka agak banyak kuah jadi aku pake 300ml. Masukkan irisan2 kol. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan secukupnya kaldu bubuk ayam..
  7. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan cabe setan, lalu potongan2 tomat. Aduk rata. Cicipi rasanya. Koreksi hingga dirasa pas mantap sesuai selera..
  8. Tongseng Ayam Pedas sudah siap disajikan buat yg tercinta! 😍❤️ Satu kuali ini sampe dimakan si Biby aja sendirian 😅 sebagian dimakan siang hari dgn nasi hangat 🍚 sisanya dihangatkan untuk makan malam disajikan dgn lontong, jadi seperti lontong kuah pedesss 🍙 Poko'e Uenak semua deh! 😝🥘 - 🌻Unda Qy.

Tongseng Ayam Pedas - Gampang sekali bukan bikin Tongseng Ayam Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru